Joins-toi à la grande famille de Cap au Leste dès aujourd’hui. On t’attend!
Cuisinier(e)
Tu aimes cuisiner pour faire plaisir, dans une ambiance simple et humaine ? En tant que cuisinier(ère), tu participeras activement à la préparation des repas pour nos clients, sous la responsabilité du chef cuisinier. Du déjeuner au souper, tu travailleras des produits locaux et variés dans une cuisine qui met l’accent sur la générosité et la qualité. Si tu es efficace, autonome et passionné(e) par ton métier, nous avons hâte de te rencontrer !
Description du poste
- Réalisation des préparations
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques ou autres
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières...
- Vérification des préparations
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réalisation d'inventaires
- Stockage des denrées
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
- Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
- Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
COMPÉTENCES RECHERCHÉES
- Excellente connaissance des techniques culinaires.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
- Adaptabilité
- Capacité à s'adapter aux changements de menu et aux demandes spéciales des clients.
- Esprit d'équipe et passion de la cuisine
- Communication efficace
Audience ciblée
- Personne +18 ans
- Avec ou sans diplômes en métier du tourisme.
- Expérience souhaitée.
Domaine et Contact
Responsable d’équipe : Félycia
Auberge du Cap au Leste, 551 Chemin du Cap à l’Est, Sainte-Rose-du-Nord, Québec G0V 1T0, CANADA
Courriel : contact@capauleste.com
Site web : www.capauleste.com
Formulaire
Cuisinier(e)
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