Joins-toi à la grande famille de Cap au Leste dès aujourd’hui. On t’attend!
Cuisinier(e)
Tu seras accueilli·e comme un membre de la famille : nourri·e, logé·e et bien payé·e.
L’Auberge du Cap au Leste est un domaine situé sur les bords du Fjord du Saguenay, notre établissement propose un restaurant panoramique et une auberge rustique de 47 chambres réparties sur 160 hectares de forêt. Il dispose également d’un centre de bien-être et d’une multitudes d’activités été / hiver.
Description du poste
- Réalisation des préparations
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques ou autres
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières...
- Vérification des préparations
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réalisation d'inventaires
- Stockage des denrées
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
- Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
- Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
Audience ciblée
- Personne +18 ans
- Avec ou sans diplômes en métier du tourisme.
- Expérience souhaitée.
Domaine et Contact
Responsable d’équipe : Félycia
Auberge du Cap au Leste, 551 Chemin du Cap à l’Est, Sainte-Rose-du-Nord, Québec G0V 1T0, CANADA
Courriel : contact@capauleste.com
Site web : www.capauleste.com
Formulaire
Cuisinier(e)
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