Cabane à sucre
Brunch spécial Cabane à sucre
Prochain brunch : 15 mars 2026
Vivez la magie du temps des sucres, une expérience gourmande et conviviale grâce à notre brunch spécial Cabane à sucre : une expérience gastronomique inspirée des traditions québécoises, idéale à partager en famille ou entre amis. Dans une ambiance chaleureuse et rustique, laissez-vous transporter par les saveurs authentiques de l’érable, qui font la réputation de ce repas si attendu chaque printemps.
Notre brunch met à l’honneur les classiques de la cabane à sucre revisité à la manière Cap au Leste, sans oublier l’incontournable tire sur la neige qui raviront petits et grands. Chaque bouchée célèbre la richesse de notre terroir et le savoir-faire autour du sirop d’érable, un symbole culinaire du Québec.
À l’Auberge du Cap au Leste, le brunch Cabane à sucre est bien plus qu’un repas : c’est une célébration du printemps et un moment de partage inoubliable. Qu’il s’agisse d’un rassemblement familial, d’une sortie entre amis ou d’un festin gourmand à Sainte-Rose-du-Nord, notre brunch saura éveiller vos sens et réchauffer votre cœur.
Horaire : de 9h à 14hTire d’érable : de 11h à 14h (incluse – 2 tires par personne)
Menu Cabane à sucre
- Saumon fumé du cap et yaourt aux herbes
- Jambon sur l’os à l’ancienne
- Saucisse de porcelet enrobé de bacon fumé à l’érable
- Pommes de terre aux herbes et parmesan
- Bacon
- Œufs brouillés
- Marinade maison
- Beignet maison et dolce de leche à l’érable
- Pudding chômeur à l’érable
- Assortiment de pain artisanaux
- Confitures maison
- Plateau de fruits frais
- Thé, café et tisane
Découvrez nos installations
À l’Auberge, vous trouverez un pavillon chaleureux, parfaitement intégrés au paysage, offrant une vue spectaculaire sur le fjord du Saguenay. Le Cap au Leste met également à votre disposition plusieurs espaces et installations pour répondre à tous les types de séjours et d’événements :
- Salle de réunion et de conférence, idéale pour les groupes et événements corporatifs
- Espace détente, parfait pour un moment de détente en pleine nature
- Bar et espaces lounge, pour prolonger les échanges dans une ambiance chaleureuse
- Salles à manger et espaces de rassemblement, propices aux repas et aux célébrations
- Terrasses panoramiques, offrant une vue imprenable sur le fjord
- Foyers extérieurs, pour profiter de l’extérieur en toute saison
Que ce soit pour prolonger votre visite après le brunch cabane à sucre ou pour vivre une escapade complète, chaque installation contribue à créer une atmosphère unique, à la fois rustique et raffinée.
Salle de réunion
Notre salle Sainte-Rose peut accueillir jusqu’à 80 participants et peut être aménagée selon vos besoins avec des tables supplémentaires, un téléviseur pour vos présentations et divers équipements adaptés aux réunions et événements professionnels. Notre salle La Baie peut accueillir jusqu’à 12 personnes, parfaite pour de plus petite rencontre.
Salle de réunion
Salle de restaurant
Espace détente
Notre espace détente est disponible. Il est composé d’une piscine chauffée et d’un sauna.
Bar
Salle de jeux
Profitez de la table de billard, le baby foot et le flippers.
Hébergement sur place
Chambre Vue Forêt
- 19 m2
- Maximum 4 personnes
Chambre rustique proposant un agréable assemblage de confort et d’authenticité au cœur de la forêt.
Chambre Vue Fjord
- 19 m2
- Maximum 4 personnes
Chambre rustique proposant un agréable assemblage de confort et d’authenticité en offrant une vue splendide sur le Fjord.
Chalet Naskapi
- 90 m2
- Maximum 13 personnes
Chalet Tout Confort offrant une vue unique sur le Fjord équipé d’une cuisine à aire ouverte complète […]
Chalets Privatifs
- 19 m2
- Maximum 3 personnes
Chalet privatif offrant une vue exceptionnelle sur le Fjord ainsi que sur le Saguenay.
Chalet Inuit
- 90 m2
- Maximum 8 personnes
Chalet de Luxe offrant une vue unique sur le Fjord équipé d’une cuisine complète. Profitez également de la Piscine et […]
Autres Évènements
Réunions d’entreprise
L’Auberge du cap au leste vous offre le plus beau des panoramas pour combiner à la perfection travail et plaisir.
Hébergement, restauration , mise a disposition de salle avec vue sur le Fjord ou bien encore espace détente et bar, tout est réuni pour faire de votre évènement professionnel un succès mémorable.
Party des fêtes/Noël
Votre personnel est précieux. Vous recherchez un endroit idéal pour les remercier du travail accompli pendant l’année ? Ne cherchez plus, l’Auberge du Cap au Leste réunit toutes les conditions pour faire de votre party de Noël un moment qui restera gravé dans leur mémoire. Souper Hébergement, Bar, espace détente avec Piscine et Sauna. La meilleure manière de leur témoigner votre reconnaissance est à Cap au Leste.
Mariage
L’Auberge du Cap au leste vous offre un endroit unique dans un environnement à couper le souffle pour célébrer votre Mariage et réunir vos proches. C’est vraiment le lieu parfait pour votre mariage en pleine nature!
