DINER

Ouvert pour le déjeuner, le dîner et le souper, le restaurant offre des vues magnifiques sur le Fjord du Saguenay à toutes heures de la journée. Venez apprécier des mets aux ingrédients frais et locaux, écologiques et biologiques.

Les menus sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités des produits.

NOS PLATS

(Nos plats ont des options sans gluten)

SALADE CÉSAR DU CAP
21$

Romaine fraiche, truite fumée, croutons de seigle, grana padano, câpres, ciboulette, huile d’ail roti, poivre frais

SOUPE À L’OIGNON
18$

Soupe à l’oignon, queue de boeuf braisée, oignons blancs du Québec, bière du Cap, pain au levain, ciboulette, fromage St-Laurent

LE GRILLED CHEESE DU CAP
32$

Pain au levain, Confiture de pommes, perdrix confite, Bacon, cheddar St-Laurent, Brie, Jalsberg, oignons verts et poivre frais.
Servi avec frites ou salade au choix

BURGER DE PORCELET
30$

Pain aux pommes de terre, bacon, mayonnaise aux “épices à steak de Montréal” fumées, emmental, cornichons sucrés maisons, laitue, oignons grillés au feu, pico de gallo
Servi avec frites ou salade au choix

Fish and Chips
34$

Fish and chips de morue sauvage du Québec, panure aux épices cajuns, sauce tartare du Cap et citron
Servi avec salade jardinière et frites

Poutine
16$

Fromage en grains frais du Saguenay, oignons verts, sauce maison légèrement fumée

NOTRE DESSERT
Beignet à l'ancienne
12$

Beignet maison, dolce de leche au sirop d’érable et sa confiture de bleuets sauvages

TABLE D'HÔTE

Menu complet 40$
ou

Soupe du jour
11$
Plat du jour
26$
Dessert du jour
9$
UNE P’TITE FAIM?

(Selon disponibilité)

LE BRIE FONDANT
26$

Brie fondant à l’érable, confiture d’oignons cipollinis, gressins et ciabattas (1 à 2 personnes)

LE HUMUS
18$

Humus du moment, garni de féta fumée, menthe et huile d’olive, crudités, naan grillé, zaatar

LES NACHOS
20$

Tortilla de maïs, fromage St-Laurent, pico de gallo, Jalapeños marinés, tomatillo, poivrons rôtis, crème sure, oignons verts

LES FRITES
12$

Mayonnaise épicée

LA QUEUE DE CASTOR
18$

Glace à l’érable, pacanes et sucre glace à la lime

LES OLIVES
6,50$

Mélange maison d’olives

LA CHIPS
4$

Petit sac de chips maison ou DORITOS

Tous nos prix affichés comprennent les taxes et le service (15%)